Quer uma sobremesa gostosa, prática e que não faça sujeira na cozinha? O pudim 3 leites é perfeito para esses momentos: poucos ingredientes, sem ovo, sem forno e nem fogão! E o melhor, a receita vem do canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, garantindo um doce que todos vão adorar. Vamos aprender como fazer esse pudim irresistível?
Como fazer pudim 3 leites
Para o pudim 3 leites, começamos caramelizando uma forma de pudim e deixando-a reservada. Depois, hidratamos a gelatina em água e dissolvemos com leite morno. Em seguida, misturamos leite condensado e creme de leite. Para garantir que a gelatina incorpore bem ao pudim, misturamos um pouco dessa mistura com a gelatina antes de juntar tudo. Colocamos na forma caramelizada, cobrimos e levamos à geladeira até firmar. No dia seguinte, é só desenformar e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim 3 leites
- 1 pacote de gelatina incolor (12g)
- 100ml de leite integral morno
- 2 colheres (sopa) de água filtrada em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (400g)
Modo de preparo
- Caramelize uma forma de pudim com capacidade de 1 litro (pode ser de alumínio ou de plástico) e reserve.
- Em uma tigelinha, hidrate a gelatina incolor (12g) com as 2 colheres de água e depois adicione o leite morno, misturando bem até dissolver tudo. Reserve.
- Em outro recipiente, coloque o leite condensado e as caixinhas de creme de leite, misturando bem até ficar uniforme.
- Pegue um pouco dessa mistura de leite condensado e misture com a gelatina dissolvida. Isso ajuda a homogenizar e evita que a gelatina fique no fundo quando o pudim estiver pronto.
- Depois, despeje a gelatina na mistura de leite condensado e creme de leite, mexendo bem com um fouet por cerca de 1 minuto.
- Transfira a mistura para a forma caramelizada, cubra com plástico-filme e leve à geladeira, deixando até o dia seguinte para firmar.
- Quando for servir, passe uma faca pelas bordas da forma para soltar o pudim, desenforme e sirva essa delícia de pudim 3 leites.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais