Pizza de sardinha que fez muito sucesso nos anos 90: lá em casa todo mundo adora

O que você acha de fazer uma irresistível pizza de sardinha do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS, aquela que ficou famosa nos anos 80, simples e muito saborosa? Com uma massa bem fácil de preparar, bastando misturar os ingredientes básicos e um recheio incrível de sardinha, ela é perfeita para o lanche! Não perca tempo, faça e arrase!

Como fazer pizza de sardinha

Para a receita de pizza de sardinha, você vai iniciar com o preparo do recheio. Para isso, coloque uma panela no fogo com o azeite e o alho amassados com sal, dourado ligeiramente. Junte a cebola, misture e deixe dar uma murchada. Acrescente o tomate, a ervilha, o milho-verde, mexa e deixe refogar. Em seguida, agregue a sardinha, mexa e refogue durante 3 minutinhos. Inclua o molho pronto de tomate e o cheiro-verde, mexendo tudo super bem e aguardando ferver. Apague o fogo e deixe reservado enquanto você prepara a massa. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa gostosura!

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para o recheio

• 1 tomate maduro picado
• 3 latas de sardinhas escorridas sem a parte da espinha central
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 dentes de alho amassados com sal
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½ lata de ervilha em conserva escorrida
• ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
• ½ sachê de molho pronto de tomate

Para a massa / finalização

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo
• tomate em rodelas a gosto (para decorar)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• orégano a gosto (para finalizar)
• cebola em rodelas a gosto (para decorar)

Obs.: a medida da xícara é de 250ml.

Modo de preparo

Do recheio

1. Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e 2 dentes de alho amassados com sal e misture até dourar levemente.
2. Acrescente 1 cebola picadinha, mexa e deixe a cebola murchar.
3. Inclua 1 tomate maduro picado, ½ lata de ervilha em conserva escorrida, ½ lata de milho-verde em conserva escorrido, misture e refogue.
4. Na sequência, coloque 3 latas de sardinhas escorridas sem a parte da espinha central, misture e deixe refogar por uns 3 minutos.
5. O próximo passo é colocar ½ sachê de molho pronto de tomate e cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo muito bem e deixando até levantar fervura.
6. Desligue o fogo e reserve enquanto você faz a massa.

Da massa / finalização

1. Num recipiente coloque: 3 ovos inteiros e 1 colher (sopa) rasa de sal, batendo bem com um fouet.
2. Junte 1 xícara (chá) de leite integral e ½ xícara (chá) de óleo, misturando com o fouet.
3. Entre com 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando para incorporar.
4. Por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma assadeira retangular (27 cm x 37 cm x 5 cm), já untada e enfarinhada, espalhando para nivelar.
6. Distribua o recheio de sardinha sobre a massa e decore com tomate e cebola em rodelas.
7. Salpique com orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
8. Retire, sirva e delicie-se com sua apetitosa pizza de sardinha! Bom apetite!

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