Essa incrível pizza de sardinha, do Canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, ficou famosa em nosso país nos anos 80 e vai aguçar sua memória afetiva! Com uma massa macia e saborosa e um delicioso recheio de sardinha, essa maravilha de pizza é perfeita para servir num jantar com a família e vai agradar a todos! Faça hoje mesmo!
Como fazer pizza de sardinha
Para a receita de pizza de sardinha, você começará a fazer o recheio, refogando os ingredientes, seguindo o passo a passo. Para a massa, em uma vasilha, bata com um fouet os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo com uma espátula, até formar uma massa uniforme. A montagem é simples e o resultado é uma pizza de sardinha que todos vão adorar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pizza de sardinha
Para o recheio
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados
- 2 latas de sardinha (sem espinha)
- ½ xícara de chá de molho pronto de tomate
- ½ xícara de chá de ervilhas
- azeitonas a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- um fio de azeite
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela com um fio de azeite, refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
- Adicione os tomates e cozinhe até que comecem a desmanchar.
- Acrescente as sardinhas, o molho de tomate, as ervilhas e as azeitonas.
- Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Prove e acerte o sal, se for preciso.
Da massa
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela acrescente e bata com um fouet os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando agora com uma espátula, até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular (30 cm x 21 cm) já untada, espalhando uniformemente.
- Espalhe o recheio sobre a massa, decore com rodelas de tomate e cebola por cima, se desejar. Polvilhe orégano para finalizar.
- Asse a pizza por aproximadamente 30 minutos, no forno que já está pré-aquecido, ou até que a massa esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
- Sirva e saboreie sua apetitosa pizza de sardinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais