A pizza de frigideira é uma versão mais prática da clássica pizza de forno. Super prática de fazer, fica crocante, é versátil, pois você pode variar os recheios de acordo com sua preferência e deliciosa. Excelente opção para uma reunião com os amigos ou família, lanche da tarde ou festinhas, a pizza de frigideira é tudo de bom!
Como fazer pizza de frigideira
Para a massa da pizza de frigideira, vamos precisar de: ovo, leite, farinha de trigo, sal, açúcar e fermento em pó. Já para o recheio, utilizaremos molho de tomate, muçarela, champignon, orégano e azeite. Para a massa, vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, fritar a massa dos dois lados, espalhar o molho, colocar o recheio e levar ao fogo para derreter o queijo. Já pode servir sua deliciosa pizza de frigideira!
Ingredientes da receita de pizza de frigideira
Para a massa
- 1 ovo médio inteiro
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 1/2 colher (café) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para o recheio
- 1/2 sachê de molho de tomate para pizza
- 200g de mussarela ralada
- 50g de champignon
- azeite e orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite.
- Adicione metade da massa e frite dos dois lados.
- Desligue o fogo e espalhe metade do molho de tomate para pizza.
- Coloque metade da mussarela e do champignon sobre a massa.
- Regue com azeite e salpique orégano a gosto.
- Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 3 minutos ou até derreter a muçarela.
- Repita esse processo com o restante dos ingredientes.
- Rendimento: 2 pizzas de frigideira
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais