A pizza de frigideira sem glúten é uma alternativa prática e saborosa para quem tem restrição alimentar, ou segue uma dieta especial, ou quer apenas, variar o cardápio com uma opção leve e saudável. Tem um preparo rápido, fica com uma textura de massa macia e é perfeita para qualquer ocasião. Faça essa receita do canal nossa cozinha, é imperdível!
Como fazer pizza de frigideira sem glúten
Para fazer pizza de frigideira sem glúten iremos precisar para a massa, de polvilho doce, farinha de aveia, farinha de arroz, água, sal, fermento em pó, azeite e orégano. Para o recheio vamos utilizar mussarela, frango cozido, desfiado e temperado, tomate, azeitonas, orégano e molho de tomate. Inicialmente iremos preparar a massa seguindo o passo a passo, dispor numa frigideira levemente untada com azeite, levar em fogo médio, e deixar assar por 4-5 minutos até criar uma crostinha na superfície. Em seguida vamos dispor o recheio, seguindo as sequência de adição, tampar a frigideira e deixar no fogo até o queijo derreter totalmente. Iremos retirar do fogo e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita da pizza de frigideira sem glúten
Para a massa
- ¼ xícara(chá) de polvilho doce
- ¼ xícara(chá) de farinha de aveia
- ¼ xícara(chá) de farinha de arroz
- ½ xícara(chá) de água
- ½ colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de azeite
- Orégano a gosto
Para o recheio ( quantidades a gosto)
- Mussarela
- Frango cozido, desfiado e temperado
- Tomate
- Azeitonas
- Orégano
- Molho de tomate
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque a farinha de arroz, a farinha de aveia, o polvilho doce, o sal, o fermento em pó, o orégano e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o azeite, a água, mexa bem para obter uma massa com uma consistência líquida.
- Numa frigideira levemente untada com azeite, coloque a massa, leve em fogo médio, e deixe assar na boca do fogão, por 4-5 minutos até formar uma crostinha na superfície.
- Pincele com o molho de tomate, coloque a mussarela fatiada, o frango cozido, desfiado e temperado, o tomate em rodelas e as azeitonas.
- Polvilhe orégano, tampe a frigideira e deixe no fogo até derreter totalmente o queijo.
- Retire do fogo e sirva em seguida essa pizza de frigideira sem glúten divina!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
