Que tal preparar para seu lanche da tarde ou jantar, esta espetacular pizza de frigideira fit, do Canal Cozinha da Wilza, que fica muito saborosa? Ela utiliza ovos e farinha de aveia na base da massa e você pode variar o recheio a vontade, uma receita fácil com um preparo rápido! Não espere mais, faça hoje mesmo!
Como fazer pizza de frigideira fit
Para a receita de pizza de frigideira fit, com um preparo fácil e rápido, lave os tomatinhos-cereja, pique-os em rodelas e corte em rodelas a cebola também, deixando-os reservados. Numa vasilha adicione: os ovos inteiros, batendo-os com um fouet, usando sal para temperar, acrescentando a farinha de aveia e mexendo. Agregue o fermento em pó e mexa novamente. Coloque uma frigideira no fogo já untada com azeite, esquente e transfira a massa para ela, diminua o fogo e frite com a frigideira tampada durante uns 3 minutinhos. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa maravilha!
Ingredientes da receita de pizza de frigideira fit
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 3 tomatinhos-cereja (25 g)
- 3 colheres (sopa) de molho pronto de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (café) de zaatar
- 1 cebola
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 3 ovos inteiros
- 80 g de muçarela ralada
- folhas frescas de manjericão (a gosto)
- 1 pitada de sal
- tomate (a gosto)
Modo de preparo
- Após higienizar, corte 3 tomatinhos-cereja em rodelas e também 1 cebola em rodelas, reservando-os.
- Em uma tigela coloque 3 ovos inteiros e bata-os com o auxílio de um fouet, temperando em seguida, com uma pitada de sal, juntando 4 colheres (sopa) de farinha de aveia e misturando.
- Inclua 1 colher (chá) de fermento químico em pó e misture mais uma vez.
- Leve uma frigideira ao fogo (21 cm de diâmetro), untada com azeite, aqueça e despeje a massa nela, abaixe o fogo e deixe fritar com a frigideira tampada por uns 3 minutos.
- Após esse tempo, verifique se está douradinha por baixo ou aguarde um pouquinho mais, vire com uma espátula, desligue o fogo e leve a frigideira para uma bancada, para fazer a montagem.
- Acrescente 3 colheres (sopa) de molho pronto de tomate sobre a massinha da pizza e espalhe com as costas de uma colher, distribuindo 80 g de muçarela ralada, os tomatinhos-cereja em rodelas reservados, polvilhe 1 colher (café) de zaatar, esparrame a cebola em rodelas reservada e regue com 1 colher (sopa) de azeite.
- Tampe a frigideira novamente, leve ao fogo baixo e mantenha até dourar por baixo e o queijo derreter.
- Desligue o fogo, espalhe folhas frescas de manjericão a gosto por cima, transfira para um prato, sirva e deguste sua apetitosa pizza de frigideira fit!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais