Pizza com massa de arroz cozido: um jeito delicioso de aproveitar o arroz que sobrou

Que tal evitar o desperdício aprendendo a preparar, com o Canal Menino Prendado, essa divina pizza com massa de arroz, que vai conquistar a todos? Muito saborosa e crocante, você utiliza o arroz que sobrou na geladeira, sendo uma ótima sugestão para o jantar da família, além de ser versátil, pois você pode variar o recheio a gosto! Faça ainda hoje!

Como fazer pizza com massa de arroz

Para a pizza com massa de arroz, inicie pelo preparo da massa, adicionando no liquidificador: os ovos, a água e o parmesão ralado, batendo para uniformizar. Junte o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o arroz cozido, acionando a tecla pulsar, somente para misturar. Passe a massa para uma forma de pizza previamente untada com óleo, alisando com as costas de uma colher. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante uns 20 minutos. Tire e esparrame o molho pronto de tomate, depois a muçarela ralada, a calabresa, a cebola e o orégano. Retorne ao forno por mais cerca de 20 minutos para o queijo ficar derretido. Sirva e saboreie essa pizza incrível!

Ingredientes da receita de pizza com massa de arroz

Para a massa

• 1 pitada de pimenta-do-reino 
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 50ml de água filtrada
• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido 
• 1 colher (sopa) de azeite

Para a cobertura

• 150 g de muçarela ralada
• 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate 
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em rodelas finas
• folhinhas de manjericão fresco a gosto (para decorar)
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 pitada de orégano 

Modo de preparo

Da massa / cobertura

1. No copo do liquidificador, coloque: 2 ovos inteiros, 50ml de água filtrada e 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e bata para homogenizar.
2. Acrescente 1 colher (sopa) de azeite, uma pitada de sal e outra de pimenta-do-reino e 2 xícaras (chá) de arroz cozido, deixando bater na tecla pulsar, apenas para misturar. Se preferir, bata no triturador de alimentos.
3. Transfira a massa para uma forma de pizza untada com óleo, espalhando com as costas de uma colher.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 20 minutos.
5. Retire e espalhe 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate, seguido de 150 g de muçarela ralada, depois 1 gomo de linguiça calabresa cortado em rodelas finas, 1 cebola cortada em rodelas finas, finalizando com orégano a gosto. 
6. Volte ao forno por mais uns 20 minutos para derreter o queijo.
7. Tire, sirva e deguste sua magnífica pizza com massa de arroz!

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