A pizza caseira, sem dúvida alguma, é uma opção prática e deliciosa para reunir a família num sábado à noite. Essa receita simples e fácil que o canal cozinha sem mistério está nos ensinando é simples de fazer e garante aquele aroma irresistível que invade a cozinha. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai adorar o resultado surpreendente!
Como fazer pizza caseira
Para fazer pizza caseira vamos precisar para a massa, de água, leite, farinha de trigo, fermento biológico seco, açúcar, margarina, sal e 1 ovo. Para o recheio iremos precisar de linguiça calabresa, mussarela, molho de tomate, cebola, tomate e azeitonas. Inicialmente vamos preparar a massa, seguindo as instruções, deixar descansar por 30 minutos, abrir com um rolo na bancada e dispor numa forma para pizza enfarinhada e pré-assar por 5 minutos a 230 graus. Em seguida iremos dispor o recheio conforme o passo a passo, finalizar com orégano e assar por 10 minutos a 250 graus. Vamos retirar do forno e saborear cada fatia!
Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- 150 ml de água
- 100 ml de leite
- 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de margarina
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 ovo
Para o recheio
- 1 linguiça calabresa
- 300 gramas de mussarela ralada
- 5 colheres(sopa) de molho de tomate
- ½ cebola
- ½ tomate
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco, o sal, e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a margarina, o ovo, a água, o leite, misture bem até o ponto de amassar com as mão na bancada.
- Sove muito bem a massa por 10 minutos, para obter uma massa lisa, homogênea e que não grude das mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com um plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Após esse tempo, abra a massa com um rolo na bancada, numa espessura de ½ cm e disponha numa forma para pizza ( 45 cm de diâmetro) enfarinhada.
- Remova as sobras de massa, e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 230 graus por 5 minutos.
- Retire do forno e coloque o recheio.
Do recheio
- Pincele toda a massa com o molho de tomate, cubra com a mussarela ralada, tomate e cebola fatiadas e com a calabresa cortada em rodelas bem fininhas.
- Finalize com as azeitonas picadas, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 250 graus por 10 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa pizza caseira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
