Pizza bolo de cenoura que vai surpreender todo mundo na sua casa

Essa receita de pizza bolo de cenoura que o canal receitas da Cris nos apresenta, é uma maneira inovadora de transformar dois clássicos numa delícia única. Além disso é a opção ideal para servir num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão, e faça, você vai amar!

Como fazer pizza bolo de cenoura

Para fazer pizza bolo de cenoura iremos utilizar para a massa, de farinha de trigo, cenoura picada, açúcar, óleo, leite, fermento em pó e ovos. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite, leite condensado, chocolate em pó 50% cacau, margarina, brigadeiro enrolado e granulado de chocolate a gosto para decorar. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente o passo a passo de todos os preparos, tanto da massa, quanto da cobertura e finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de pizza bolo de cenoura

Para a pizza bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de cenoura picada
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 2 ovos

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher(sopa) de margarina
• Brigadeiro enrolado a gosto
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo

Da pizza bolo

1. Coloque no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o leite, o óleo, e bata bem para triturar bem a cenoura e homogeneizar.
2. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
3. Despeje essa mistura uma forma para pizza (36 cm de diâmetro x 2 cm de profundidade) e asse e forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
4. Retire do forno e deixe amornar.

Da cobertura

1. Numa panela coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate 50% cacau, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem para incorporar. Despeje esse creme sobre a massa na forma e espalhe bem para ficar uniforme.
3. Polvilhe granulado de chocolate a gosto e decore com brigadeiros enrolados.
4. Sirva em seguida esse espetáculo de pizza bolo de cenoura!

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