O petisco de frango, sem dúvida alguma, é uma opção prática e deliciosa para servir em reuniões, festas ou até mesmo como acompanhamento no dia a dia. É muito fácil de preparar, fica muito saboroso e com uma crocância de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa receita que o canal cozinha sem mistério nos ensina e faça, é tudo de bom!
Como fazer petisco de frango
Para fazer petisco de frango vamos utilizar para o frango, farinha de trigo, alho, filé de frango, suco de 1 limão, mostarda, sal e pimenta calabresa. Para o empanamento iremos precisar de farinha de rosca, leite, 1 ovo e óleo para fritar. Para o molho vamos precisar de creme de cebola, mostarda, ketchup e maionese. Primeiramente iremos temperar o frango seguindo as instruções. Em seguida vamos passar as tirinhas de frango no ovo batido com leite, empanar na farinha de rosca, fritar em óleo quente, fogo médio, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha, dispor numa travessa e servir com o molho feito conforme o passo a passo essa maravilha!
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Ingredientes da receita de petisco de frango
Para o frango
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 5 dentes de alho
- 1 kg de filé de frango
- Suco de 1 limão
- ½ colher(sopa) de mostarda
- ½ colher(sopa) de sal
- ½ colher(café) de pimenta calabresa
Para o empanamento
- 1 ½ xicara(chá) de farinha de rosca
- 50 ml de leite
- 1 ovo
- Óleo o quanto baste para fritar
Para o molho
- ½ colher(sopa) de creme de cebola
- ½ colher(sopa) de mostarda
- 1 colher(sopa) de ketchup
- 3 colheres(sopa) de maionese
Modo de preparo
Do frango
- Coloque o filé de frango cortado em tirinhas numa tigela, tempere com alho amassado, suco do limão, sal, mostarda, pimenta calabresa e misture bem para envolver todos os temperos no frango.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem para cobrir todas as tirinhas.
Do empanamento
- Passe as tirinhas enfarinhadas na mistura de ovo + leite e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
Do molho
- Numa tigelinha coloque a maionese, o ketchup, a mostarda, o creme de cebola e misture bem para homogeneizar.
- Sirva em seguida com o molho, esse suculento petisco de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
