Petisco crocante e delicioso que não precisa fazer massa

Nada mais gostoso do que um petisco crocante, para dar aquele toque especial à qualquer momento do dia, seja para um lanche rápido ou para acompanhar a reunião com os amigos. Confira o passo a passo dessa receita que o canal cozinhando com a Ly nos trouxe, é irresistível!

Como fazer petisco crocante

Para fazer petisco crocante iremos utilizar para a massa, de páprica defumada, cebola ralada, pimenta do reino, filé de frango cozido e desfiado, batata cozida com sal e amassada, requeijão cremoso e cebolinha picada. Para o empanamento vamos precisar de macarrão cabelo de anjo, água, sal e maisena e óleo para fritar. Teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo de todos os preparos para dar continuidade na receita e para obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de petisco crocante

Para a massa

• 1 colher(sobremesa) de páprica defumada
• 1 colher(sopa) de cebola ralada
• 1 colher(café) de pimenta do reino
• 350 gramas de filé de frango cozido e desfiado
• 350 gramas de batata cozida com sal e amassada
• Requeijão cremoso a gosto para o recheio
• Cebolinha picada a gosto

Para o empanamento

• Macarrão cabelo de anjo
• 50 ml de água
• 1 pitada de sal
• 1 colher(sopa) de maisena
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque numa vasilha grande, o frango cozido e desfiado, a batata cozida e amassada, a cebola ralada, a cebolinha, a pimenta do reino e a páprica defumada.
2. Misture muito bem com uma colher para homogeneizar os ingredientes e obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um pouco de requeijão e feche bem modelando o bolinho.
4. Repita o processo com o restante da massa.

Do empanamento

1. Numa vasilha coloque a água, o sal e a maisena e misture bem para agregar.
2. Coloque o macarrão cabelo de anjo e quebre bem para ficar bem pequeninho.
3. Pegue um bolinho, passe na mistura de água + maisena e empane no cabelo de anjo. Repita o processo com restante dos bolinhos.
4. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
5. E agora se delicie com esse suculento petisco crocante!

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