Peixes / Frutos do mar

Peixe merluza frita uma delícia perfeita para o almoço em qualquer dia da semana

Esse merluza frita fica uma delícia, uma ótima opção para servir no dia a dia

merluza frita – Créditos Canal Receitas de Mãe

Todos sabemos o quão saudável é a carne de peixe, e se for bem preparada, melhor ainda, e é isso que vamos aprender com essa incrível receita de merluza frita. Com essa receita, teremos filés de merluza fritos que ficam super sequinhos e crocantes por fora e suculentos por dentro. Você não pode deixar de provar!

Como fazer merluza frita

O preparo dessa receita de merluza frita é muito fácil e descomplicado, por isso é uma ótima opção para as refeições do dia-a-dia, quando tudo o que queremos é praticidade. Para essa receita, utilizaremos poucos ingredientes, a saber: filés de merluza, vinagre, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, farinha de trigo e óleo. O primeiro passo do nosso preparo é temperar os filés com sal, pimenta-do-reino, vinagre e suco de limão, e depois deixar alguns minutos descansando para incorporar bem os sabores. Passado esse tempo, então vamos empanar os filés na farinha de trigo e por último fritar em uma panela com óleo quente! 

Ingredientes da receita de merluza frita

  • 500g  de filé de merluza
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • suco de 1 limão
  • farinha de trigo (para empanar)
  • óleo (para fritar)

Modo de preparo

  1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, limão e vinagre.
  2. Deixe descansar por 30 minutos.
  3. Passe os filés na farinha de trigo, empanando por completo.
  4. Frite os filés em uma panela com óleo quente até dourar.
  5. Sirva sua incrível merluza frita!

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