Essa receita deliciosa de peixe frito sequinho que o canal Van Oliveira está nos ensinando, é uma maneira simples e fácil de preparar postas de tilápia e o resultado é uma delícia com uma crosta dourada e super crocante. Confira o passo a passo e faça, você vai amar, é top!
Como fazer peixe frito sequinho
Para fazer peixe frito sequinho vamos utilizar fubá, suco de ½ limão, postas de tilápia, farinha de trigo, páprica defumada, alho, sal, temperos a gosto e óleo para fritar. Iremos primeiramente temperar as postas de tilápia com alho, sal e suco do limão, e deixar marinar por 30 minutos. Em seguida vamos preparar a mistura do empanamento, seguindo as instruções. Na sequência iremos empanar as postas do peixe, fritar em óleo quente, em fogo médio, e deixar dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha, dispor numa travessa e saborear!
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Ingredientes da receita de peixe frito sequinho
- 1 xícara(chá) de fubá
- Suco de ½ limão
- 1 kg de postas de tilápia
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- Temperos a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque as postas de tilápia numa tigela, tempere com sal, suco do limão, alho amassado, misture bem para envolver todos os temperos no peixe, e deixe marinar por 30 minutos.
- Numa travessa coloque o fubá, a farinha de trigo, o sal, a páprica defumada e temperos a gosto, misture bem para incorporar.
- Empane as postas de tilápia nessa mistura, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida esse maravilhoso peixe frito sequinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais