Cansado de fritar peixe e eles ficarem gordurosos e nada crocante? Essa receita é a escolha certa para você, com poucos ingredientes, essa receita de peixe frito sequinho vai te surpreender, pois fica muito saboroso, sem nada de gordura, e com uma casquinha muito crocante. Perfeito para servir para os amigos e familiares. Confira abaixo o tutorial e faça esse delicioso peixe frito.
Como fazer peixe frito sequinho
Para fazer esse peixe frito sequinho delicioso, vamos começar temperando os filés de peixe com sal, suco de limão, alho e pimenta-do-reino e depois deixamos marinando por 30 minutos. Depois empanamos esses filés em uma mistura de amido de milho, fubá e farinha de trigo. Levamos para fritar em uma panela com óleo quente até dourar, colocamos sobre o papel toalha para retirada do excesso de óleo. Prontinho! Agora é só servir o melhor peixe frito.
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Ingredientes da receita de peixe frito sequinho
- 1,5kg de filé de peixe
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque os filés de peixe limpos, adicione o suco do limão, alho picado, pimenta-do-reino e sal. Misture bem e deixe marinando por 30 minutos.
- Coloque o fubá, farinha de trigo e amido de milho em outro recipiente e misture-os.
- Passe cada um dos filés de peixe nesse recipiente com farinha, empanando-os. Reserve.
- Leve para fritar em óleo quente até dourar. Coloque sobre um papel toalha para retirar o excesso do óleo.
- Sirva e aproveite seu delicioso peixe frito sequinho.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais