Peixe frito empanado que fica perfeito e não encharca de gordura

O peixe frito empanado é sempre uma ótima pedida para o almoço da sua família, fácil de fazer e fica uma delícia. Com essa receita simples do Canal Receitas do Fabricio, você vai aprender a fazer um peixe frito que fica sequinho por fora e macio por dentro, uma verdadeira delícia!

Como fazer peixe frito

Essa receita de peixe frito é bem fácil e rápida, e o resultado é de dar água na boca. Vamos usar filés de tilápia, mas você pode escolher outro peixe que preferir. Primeiro, vamos temperar os filés com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho amassado. Deixe os filés marinando para que os temperos penetrem bem. Enquanto isso, prepare a mistura para empanar, que leva farinha de trigo, fubá e amido de milho. Depois, é só empanar o peixe e fritar em óleo quente.

Ingredientes da receita de peixe frito

• 6 filés de tilápia
• Suco de 2 limões
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, alho amassado e suco de limão.
2. Deixe os filés marinando por 30 minutos para absorver bem os temperos.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
4. Passe os filés de peixe nessa mistura de farinhas, cobrindo bem cada pedaço.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os filés até ficarem dourados e crocantes.
6. Retire o excesso de óleo com papel-toalha e sirva o peixe frito bem quentinho.

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