Peixe frito crocante e sequinho desse jeito você não acha em qualquer restaurante
Aprenda a preparar essa receita maravilhosa de peixe frito, simples e muito saborosa!
Peixe frito
Se você é fã de peixe, vai adorar essa receita sensacional de peixe frito, do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, que vai conquistar a todos! Perfeito para servir com um arroz branco e uma salada de folhas no almoço ou jantar, ele tem um preparo fácil e rápido, fica macio e bem temperado por dentro e sequinho e crocante por fora! Faça e arrase!
Como fazer peixe frito
Para a receita de peixe frito, coloque o filé de peixe em uma tigela e junte: o suco de limão, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o lemon pepper, o sal temperado com alho ou comum, o coentro em pó e o alho amassado, para temperar. Passe o tempero manualmente nos filés para ser bem absorvido e mantenha na geladeira tampado com filme-plástico, por uma meia hora. Depois, para empanar, organize numa bancada, o peixe temperado, o ovo batido numa vasilha, a farinha de rosca misturada com 1 colher (chá) de creme de cebola em pó em outra vasilha e uma terceira vasilha com farinha de trigo.conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste esse peixe incrível!
400 g de filé de peixe (pescada ou outro de sua preferência)
farinha de rosca o quanto baste, misturada com 1 colher (chá) de creme de cebola em pó (para empanar)
farinha de trigo (para empanar)
1 colher (café) de coentro em pó (a gosto)
¼ de suco de limão
pimenta-do-reino (a gosto)
lemon pepper (a gosto)
1 ovo batido (para empanar)
óleo o quanto baste (para fritar)
Modo de preparo
Adicione 400 g de filé de peixe numa vasilha e acrescente os seguintes temperos a gosto: ¼ de suco de limão, pimenta-do-reino, páprica doce, lemon pepper, sal temperado com alho ou comum, além de 1 colher (café) de coentro em pó e 1 dente de alho amassado.
Esfregue com as mãos, para o tempero pegar em todos os filés e se, possível, deixe marinar na geladeira, coberto com filme-plástico por, pelo menos, 30 minutos.
Para empanar, tenha disponíveis numa bancada, além do peixe temperado, uma tigela com 1 ovo batido, outra tigela com a farinha de rosca misturada com 1 colher (chá) de creme de cebola em pó e outra ainda com a farinha de trigo.
Comece passando o filé pela farinha de trigo, depois no ovo batido e por último, na farinha de rosca. Repita o processo para empanar todos os filés e reserve-os num recipiente.
Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo e frite os filés de peixe empanados, deixando dourar de ambos os lados.
Retire, escorra em papel-toalha, sirva e delicie-se com seu espetacular peixe frito! Bom proveito!
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