O peixe assado, nessa versão no papelote, que o canal receitinhas com amor está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saboroso com um sabor e textura incríveis, é a opção perfeita para transformar qualquer refeição num momento especial. Feito com temperos simples, mas com um resultado sofisticado é irresistível. Faça porque é divino!
Como fazer peixe assado
Para fazer peixe assado vamos precisar de filé de peixe, abobrinha, cenoura, manteiga, raspas de limão, cebola, manjericão seco, salsão, sal, pimenta do reino e azeite. Iremos colocar numa assadeira retangular forrada com papel manteiga, a abobrinha fatiada para obter uma caminha do tamanho do filé de peixe a ser utilizado na receita. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos embalar bem com o papel manteiga para ficar bem vedado, e levar para assar por 20-25 minutos a 200 graus. Iremos retirar do forno e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de peixe assado
- Filé de peixe de sua preferência
- Abobrinha
- Cenoura
- Manteiga
- Raspas de limão
- Cebola
- Manjericão seco e salsão
- Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
*quantidade dos ingredientes a gosto.
Modo de preparo
- Numa assadeira retangular, forrada com papel manteiga, coloque a abobrinha fatiada fazendo uma “caminha” do tamanho do peixe que for utilizar.
- Cubra com a cenoura em palitinhos, cebola em meia lua, tempere com sal, manjericão, pimenta do reino e as raspas de limão e regue com azeite.
- Disponha o filé de peixe temperado com sal e pimenta do reino, por cima, coloque a manteiga cortada em cubinhos, manjericão, raspas de limão e regue com mais azeite.
- Embale o peixe com o papel manteiga, vedando muito bem, para obter o papelote. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse peixe assado suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
