Peixe assado no forno: o melhor jeito de preparar uma tilápia inteira de forma simples e saudável

O peixe assado no forno é uma maneira deliciosa de preparar que preserva a maciez do peixe e agrega mais sabor ao prato. É perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Van Oliveira nos ensina, faça, o resultado é algo imperdível!

Como fazer peixe assado no forno

Para fazer peixe assado no forno vamos precisar para o tempero do peixe de, uma tilápia inteira de 3 ½ kg, lemon pepper, açafrão, sal, suco de 1 limão e pimenta do reino. Para o tempero das batatas iremos precisar de batata, tomate, cebola, chimichurri, lemon pepper, azeitonas, sal e azeite. Vamos temperar a tilápia seguindo as instruções e deixar marinar por alguns minutos. Em seguida iremos montar a assadeira com as cebola, batatas e demais ingredientes, conforme o passo a passo, dispor a tilápia marinada, regar com azeite, cobrir com papel alumínio e assar por 60 minutos a 180 graus. Após esse tempo, vamos remover o papel alumínio, dispor as azeitonas, regar o peixe com mais azeite e deixar assar por mais 40 minutos. Iremos retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de peixe assado no forno

Para o tempero do peixe

• 3 ½ kg de peixe tilápia inteira
• 2 colheres(sopa) de lemon pepper
• 2 colheres(sopa) de açafrão
• 1 ½ colher(sopa) de sal
• Suco de 1 limão
• Pimenta do reino a gosto

Para o tempero das batatas

• 4 batatas
• 3 tomates
• 3 cebolas
• 1 colher(sopa) de chimichurri
• ½ colher(sopa) de lemon pepper
• Azeitonas a gosto
• Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Do tempero do peixe

1. Coloque o peixe limpo e higienizado,  numa travessa, tempere com suco do limão, sal, pimenta do reino, lemon pepper e açafrão, e espalhe para envolver totalmente os temperos no peixe.
2. Deixe marinar por alguns minutos.

Do tempero das batatas

1. Numa assadeira retangular disponha as rodelas de cebola, as batatas cortadas em rodelas e as tomates também em rodelas.
2. Regue com azeite, polvilhe sal, lemon pepper e chimichurri. Coloque o peixe marinado e regue com azeite a gosto.
3. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
4. Após esse tempo, remova o papel alumínio, disponha as azeitonas ao redor do peixe, junto com as batatas e cebolas  e regue todo o peixe com mais azeite.
5. Leve para terminar de assar por mais 40 minutos, ou até ficar bem dourado e crocante.
6. Retire do forno e sirva esse peixe assado no forno suculento!

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