Pavê tradicional, uma receita de vó que não precisa de forno e fica simplesmente incrível

O pavê tradicional é uma das sobremesas mais queridas da confeitaria brasileira, e é o tipo de receita que nunca sai de moda e sempre deixa um gostinho de quero mais. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Jana Cabral nos apresenta e faça, é surpreendente!

Como fazer pavê tradicional

Para fazer pavê tradicional iremos precisar para o creme de, leite condensado, creme de leite, leite e maisena. Para a montagem vamos precisar de leite ou café coado e biscoito maisena. Para a cobertura iremos utilizar creme de leite, chocolate ½ amargo, chocolate branco e granulado de chocolate. Vamos preparar o creme e a montagem no refratário seguindo as instruções e levar parra gelar por 4 horas. Após esse tempo iremos dispor a cobertura e decorar com linhas de chocolate branco desenhadas como arabescos e granulado de chocolate em toda a borda. Depois disso é só desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de pavê tradicional

Para o creme

• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 ½ litro de leite
• 3 colheres(sopa) de maisena

Para a montagem

• 1 xícara(chá) de leite ou café coado
• ½ pacote de biscoito maisena

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 160 gramas de chocolate ½ amargo
• Chocolate branco derretido a gosto
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque o leite, a maisena, misture bem para dissolver totalmente, adicione o leite condensado, o creme de leite e mexa para agregar.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.

Montagem

1. Num refratário retangular coloque uma camada de creme e uma camada de biscoito maisena umedecido no leite ou no café coado.
2. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de biscoito.
3. Cubra com plástico filme rente aos biscoitos e leve para gelar por 4 horas.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Despeje essa creme sobre os biscoitos no refratário e espalhe bem para ficar uniforme.
3. Decore com linhas de chocolate branco derretido, desenhe arabescos com um palito de dente e finalize com granulado de chocolate em toda a borda.
4. E agora se delicie com esse belíssimo pavê tradicional!

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