Pavê tradicional com biscoito champagne: gostoso para você servir depois do almoço de amanhã

Essa receita de pavê tradicional é um verdadeiro espetáculo, uma receita clássica e perfeita para servir após um almoço ou jantar com pessoas especiais. Uma sobremesa cremosa, com bolacha champagne que deixa ainda mais saboroso. Confira a receita de pavê tradicional do Canal Teste Receitas e arrase na cozinha.

Como fazer pavê tradicional

Esse pavê tradicional é um prato cheio de amor e fácil de ser preparado. Para fazê-lo, misture o leite condensado e amido de milho, acrescente gemas e o leite. Leve ao fogo e mexa bem para obter um creme delicioso. Coloque o creme de leite e essência de baunilha para finalizar. Para a montagem, faça uma camada de creme, de biscoito e repita o processo até encher todo o refratário. A última camada deve ser a de creme. Leve a geladeira por 4 horas. Prepare uma ganache, misturando chocolate derretido com creme de leite. Espalhe a ganache no refratário, decore e sirva geladinho esse maravilhoso pavê tradicional.

Ingredientes da receita de pavê tradicional

• 180 gramas de biscoito champagne
• 3 gemas
• 3 colheres(sopa) de amido de milho
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• Raspas de chocolate ½ amargo e branco a gosto para decorar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ litro de leite
• 200 gramas de chocolate ½ amargo picado

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado e amido de milho, misture bem até a completa dissolução do amido.
2. Acrescente as gemas, leite e leve ao fogo médio. Misture os ingredientes até obter um creme.
3. Junte o creme de leite e a essência de baunilha, mexa bem os ingredientes para homogeneizar.
4. Para a montagem, forre o fundo de um refratário com o creme, faça uma camada com os biscoitos champagne e cubra com creme. Repita esse processo até preencher o refratário, sendo a última camada de creme.
5. Leve a geladeira e aguarde 4 horas.
6. Derreta o chocolate meio amargo, misture com creme de leite e despeje no refratário. Espalhe bem.
7. Leve a geladeira por mais 1 hora. Decore conforme sua preferência.
8. Sirva e aprecie esse delicioso pavê tradicional.

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.