Pavê de paçoca uma sobremesa diferente e maravilhosa para fazer qualquer dia da semana

Essa receita de pavê de paçoca é uma excelente opção de sobremesa para aquele almoço de domingo em família ou também para um jantar entre amigos. Seja qual for a situação, o sucesso é garantido. Além disso, o preparo do pavê de paçoca é muito simples e você vai tirar de letra.

Como fazer pavẽ de paçoca

O preparo dessa receita não tem segredo algum, é super simples. Utilizaremos bolacha de maizena como uma parte das camadas do pavê e a outra camada será feita com um fantástico creme feito de leite condensado, leite, creme de leite, paçoca, e amido de milho. Esse creme fica super cremoso, com bastante gosto de paçoca e não fica nenhum pouco enjoativo. Para finalizar, prepararemos uma ganache de chocolate branco que será usada como cobertura do pavê. Essa ganache é feita com apenas dois ingredientes: chocolate branco e creme de leite. Muito fácil, não é mesmo?

Ingredientes da receita de pavê de paçoca

Para o pavê

• 0,5L de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 250g de paçoca triturada
• 2 pacotes de bolacha de maizena

Para a ganache

• 200g de chocolate branco picado
• 200g de creme de leite

Modo de preparo

1. Dilua o amido de milho em uma xícara de leite, mexendo bem.
2. Em uma panela em fogo médio, adicione a xícara de leite com amido de milho, o leite condensado, a manteiga e o restante do leite e mexa todos os ingredientes.
3. Assim que levantar fervura, acrescente o creme de leite e continue mexendo.
4. Desligue o fogo e adicione a paçoca, misturando bem.
5. Cubra com plástico film, de modo que o film esteja em contato com todo o creme. Isso evitará que formem-se películas grossas no creme. Deixe esfriar.
6. Em uma travessa, alterne entre uma camada de bolachas e outra de creme, devendo ser a primeira camada de bolachas e a última de creme.
7. Em uma panela, adicione o creme de leite e leve ao fogo médio. Assim que levantar fervura, acrescente o chocolate branco picado e mexa até obter uma ganache bem homogênea.
8. Despeje a ganache sobre o pavê e decore com pedaços maiores de paçoca.
9. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
10. Sirva seu delicioso pavê de paçoca geladinho. Bom apetite!

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