O pavê de morango, sem dúvida alguma, é o tipo de sobremesa que impressiona pela beleza, leveza e visual encantador. Além disso, transforma qualquer mesa num cenário elegante. Siga o passo a passo dessa versão do canal Gabriel Freitas, faça, é viva tudo isso!
Como fazer pavê de morango
Para fazer pavê de morango iremos precisar para os morangos, de açúcar e morangos. Para o creme 5 leites, vamos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, leite de coco, leite em pó e maisena. Para a montagem iremos utilizar a calda do morango e biscoito champagne. Para a finalização vamos utilizar morangos e leite em pó. Iremos prepara os morangos, o creme 5 leites, e a montagem no refratário seguindo as instruções de preparo. Em seguida iremos levar para gelar por 4-5 horas, retirar da geladeira, polvilhar leite em pó, decorar com morangos frescos e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pavê de morango
Para os morangos
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 300 gramas de morangos frescos
Para o creme 5 leites
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres(sopa) de leite em pó
- 3 colheres(sopa) de maisena
Para a montagem
- Calda do morango para umedecer o biscoito
- Biscoito champagne a gosto
Para a finalização
- Morangos frescos
- Leite em pó para polvilhar
Modo de preparo
Dos morangos
- Coloque os morangos picados numa tigela, adicione o açúcar, misture bem e leve para geladeira por alguns minutos.
- Passe os morangos por uma peneira, e reserve a calda que se formou.
Do creme 5 leites
- Coloque numa panela, o leite condensado, o leite em pó, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite, o leite de coco, o creme de leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Montagem
- Num refratário oval, coloque metade do creme, os biscoitos champagne umedecidos na calda de morango reservada e disponha os morangos passados pela peneira.
- Cubra com o restante do creme, espalhe bem para ficar nivelado, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar por 4-5 horas.
- Retire da geladeira, polvilhe leite em pó a gosto, e decore com morangos frescos.
- E agora se delicie com esse espetacular pavê de morango
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
