Pavê de maracujá feito sem precisar ir ao fogo de um jeito fácil e cremoso, uma sobremesa incrível

O pavê de maracujá é uma clássica sobremesa da confeitaria, que muita gente aprecia, sempre está presente após um almoço ou jantar, e até em ocasiões e especiais. Fica incrivelmente saborosa, com um sabor e textura inigualáveis. É algo simples de preparar mas com um resultado requintado. Faça essa versão do canal cozinha sem mistério, é top!

Como fazer pavê de maracujá

Para fazer pavê de maracujá iremos precisar para o creme, de suco concentrado de maracujá, creme de leite e leite condensado. Para  a ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Para a finalização iremos utilizar flocos macios de chocolate branco, biscoito maisena e leite. Primeiramente vamos preparar o creme seguindo as instruções. Em seguida iremos intercalar num refratário, camadas de creme, biscoito maisena umedecido no leite, mas a última camada deverá ser de creme. Iremos finalizar com ganache feita conforme o passo a passo, finalizar com flocos macios de chocolate branco, gelar por 3 horas e se deliciar!

Ingredientes da receita de pavê de maracujá

Para o creme

• 200 ml de suco concentrado de maracujá
• 2 ½ caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado

Para a montagem

• Flocos macios de chocolate branco a gosto
• 1 pacote de biscoito de maisena
• Leite para umedecer os biscoito

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Do creme

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e bata bem por 3 minutos para obter um creme fofo e homogêneo.

Montagem

1. Num refratário coloque uma camada de creme e cubra com uma camada de biscoito maisena umedecido no leite.
2. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de creme.

Da ganache

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Despeje essa mistura sobre o creme no refratário, finalize com os flocos macios de chocolate branco e leve para gelar por 3 horas.
3. Retire da geladeira e sirva esse belíssimo pavê de maracujá!

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