O pavê de limão é uma sobremesa refrescante e com um visual encantador que só de olhar dá água na boca. Confira o passo a passo dessa versão saborosa que o canal menino prendado está nos ensinando e faça. Você não tem noção do resultado surpreendente!
Como fazer pavê de limão
Para fazer pavê de limão iremos utilizar para a ganache de, creme de leite e chocolate branco. Para a mousse de limão vamos precisar de creme de leite, leite condensado e suco de limão espremido. Para a montagem iremos precisar de leite e biscoito maisena. Para a decoração vamos utilizar raspas de limão e raspas de chocolate branco. Iremos preparar a ganache, a mousse de limão seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem do pavê no refratário, conforme o passo a passo, a última camada deverá ser de ganache e iremos finalizar com raspas de chocolate branco e raspas de limão. Iremos levar para grlar por 3-4 horas, retirar da geladeira e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pavê de limão
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de chocolate branco
Para a mousse de limão
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- ¾ xícara(chá) de suco de limão espremido
Para a montagem
- 1 xícara(chá) de leite
- 300 gramas de biscoito maisena
Para a decoração
- Raspas de limão a gosto
- Raspas de chocolate branco a gosto
Modo de preparo
Da ganache
- Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
Da mousse de limão
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Montagem
- Num refratário quadrado coloque uma camada de mousse e uma camada de biscoito maisena umedecido no leite e uma camada de ganache de chocolate branco.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de ganache. Finalize com raspas de chocolate branco e raspas de limão.
- Leve para gelar por 3-4 horas, retire da geladeira e sirva esse lindo pavê de limão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais