O pavê de cookies com nata nada mais é, do que uma maneira deliciosa de preparar uma sobremesa que reúne crocância e cremosidade e o resultado é uma explosão de sabor e textura. Siga essa versão do canal brincando de casinha, faça, você vai fazer toda semana!
Como fazer pavê de cookies com nata
Para fazer pavê de cookies com nata vamos precisar de chocolate ½ amargo, cookies, nata, creme de leite e leite condensado. Iremos misturar numa tigela os ingredientes do creme seguindo a sequência de adição, despejar num refratário, adicionar os cookies grosseiramente picados e levar para gelar por 2 horas. Vamos cobrir com a ganache preparada conforme o passo a passo, gelar até ficar firme, retirar da geladeira, polvilhar chocolate 50 ou 70% e decorar com cookies. Depois disso servir e se deliciar!n
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pavê de cookies com nata
- 160 gramas de chocolate ½ amargo
- 300 gramas de cookies
- 600 grama de nata bem gelada
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- Chocolate 50% ou 70% para polvilhar
- Cookies inteiros para decorar
Modo de preparo
- Coloque numa tigela, a nata bem gelada, o leite condensado, o creme de leite( caixinha), e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Despeje essa mistura num refratário oval (25 cm x 17 cm) acrescente os cookies grosseiramente picados e misture para incorporar.
- Leve para gelar por 2 horas.
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Retire o refratário da geladeira, cubra com a ganache, leve para gelar até ficar firme, retire da geladeira, polvilhe chocolate 50 ou 70% e decore com cookies inteiros.
- Sirva bem gelado esse magnífico pavê de cookies com nata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais