Pavê de Chocolate com Biscoito de Maizena



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PAVÊ DE CHOCOLATE COM BISCOITO DE MAIZENA

O Pavê de Chocolate com Biscoito de Maizena é delicioso, cremoso e fácil de fazer. Ele é perfeito para ser servido em ocasiões especiais, como Natal, Páscoa e Dia das Mães, pois, além de prático e saboroso, ele ainda vai enfeitar a sua mesa e deixar os seus convidados com água na boca. Um dos diferenciais do pavê de chocolate com biscoito de maizena é que ele feito com chocolate para cobertura – o famoso chocolate fracionado que é bem mais barato que o chocolate nobre – assim você economiza e o seu pavê fica bem chocolatudo. Vamos conferir?
Para fazer o pavê de chocolate com biscoito de maizena, vamos começar pelo creme. Para isso, basta misturar gemas, leite integral, leite condensado, amido de milho e essência de baunilha e levar ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. O próximo passo é colocar o creme em uma travessa, cobri-lo com plástico filme e reservar.
Enquanto o seu creme esfria, vamos preparar a cobertura do pavê de chocolate com biscoito de maizena. Tudo o que você precisa fazer é picar chocolate para cobertura, reservar uma parte para a decoração e derreter a outra parte no microondas. Quando o chocolate terminar de derreter, basta misturar creme de leite e a cobertura de chocolate estará pronta. Para finalizar, é só retirar o plástico filme do creme, fazer uma camada de bolacha de maizena, regar com calda de cereja e despejar toda a cobertura. Por último, é só decorar o seu pavê de chocolate com biscoito de maizena com as raspas de chocolate reservadas e as cerejas. O resultado é um pavê de chocolate cremoso, saboroso e que vai agradar todos os seus familiares e convidados.
Faça o pavê de chocolate com biscoito de maizena hoje mesmo e receba muitos elogios! Pavê de Chocolate com Biscoito de Maizena

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pavê de chocolate com biscoito de maizena

INGREDIENTES

Para o Creme

  • 3 gemas
  • 700ml de leite integral
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Montagem e a Cobertura

  • 1 pacote de biscoito de maizena
  • 500g de chocolate fracionado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de cerejas em calda

pavê de chocolate com biscoito de maizena

COMO FAZER PAVÊ DE CHOCOLATE COM BISCOITO MAIZENA

Modo de Preparo do Creme

  1. Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
  3. Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
  4. Despeje o creme em uma travessa e cubra com plástico filme rente ao creme (para não formar película). Reserve.

Modo de Preparo da Cobertura

  1. Pique o chocolate e reserve 150g para a decoração.
  2. Coloque o chocolate restante em uma tigela e leve ao microondas, parando a cada 30 segundos para misturar, até o chocolate derreter.
  3. Acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

pavê de chocolate com biscoito de maizena

Montagem

  1. Retire o plástico filme e faça uma camada de biscoitos de maizena sobre o creme.
  2. Regue com a calda de cereja e cubra com a cobertura de chocolate.
  3. Decore com as raspas de chocolate reservadas e as cerejas.
  4. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  5. Sirva gelado.

Dica: se preferir, substitua o chocolate fracionado da cobertura pela mesma quantidade de chocolate nobre!

Pavê de Chocolate com Biscoito de Maizena
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