Pavê de Chocolate com Biscoito de Maizena

PAVÊ DE CHOCOLATE COM BISCOITO DE MAIZENA

O Pavê de Chocolate com Biscoito de Maizena é delicioso, cremoso e fácil de fazer. Ele é perfeito para ser servido em ocasiões especiais, como Natal, Páscoa e Dia das Mães, pois, além de prático e saboroso, ele ainda vai enfeitar a sua mesa e deixar os seus convidados com água na boca. Um dos diferenciais do pavê de chocolate com biscoito de maizena é que ele feito com chocolate para cobertura – o famoso chocolate fracionado que é bem mais barato que o chocolate nobre – assim você economiza e o seu pavê fica bem chocolatudo. Vamos conferir?

Para fazer o pavê de chocolate com biscoito de maizena, vamos começar pelo creme. Para isso, basta misturar gemas, leite integral, leite condensado, amido de milho e essência de baunilha e levar ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. O próximo passo é colocar o creme em uma travessa, cobri-lo com plástico filme e reservar.

Enquanto o seu creme esfria, vamos preparar a cobertura do pavê de chocolate com biscoito de maizena. Tudo o que você precisa fazer é picar chocolate para cobertura, reservar uma parte para a decoração e derreter a outra parte no microondas. Quando o chocolate terminar de derreter, basta misturar creme de leite e a cobertura de chocolate estará pronta. Para finalizar, é só retirar o plástico filme do creme, fazer uma camada de bolacha de maizena, regar com calda de cereja e despejar toda a cobertura. Por último, é só decorar o seu pavê de chocolate com biscoito de maizena com as raspas de chocolate reservadas e as cerejas. O resultado é um pavê de chocolate cremoso, saboroso e que vai agradar todos os seus familiares e convidados.

Faça o pavê de chocolate com biscoito de maizena hoje mesmo e receba muitos elogios! Pavê de Chocolate com Biscoito de Maizena

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INGREDIENTES

Para o Creme

• 3 gemas
• 700ml de leite integral
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Montagem e a Cobertura

• 1 pacote de biscoito de maizena
• 500g de chocolate fracionado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 vidro pequeno de cerejas em calda

COMO FAZER PAVÊ DE CHOCOLATE COM BISCOITO MAIZENA

Modo de Preparo do Creme

1. Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
4. Despeje o creme em uma travessa e cubra com plástico filme rente ao creme (para não formar película). Reserve.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Pique o chocolate e reserve 150g para a decoração.
2. Coloque o chocolate restante em uma tigela e leve ao microondas, parando a cada 30 segundos para misturar, até o chocolate derreter.
3. Acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

Montagem

1. Retire o plástico filme e faça uma camada de biscoitos de maizena sobre o creme.
2. Regue com a calda de cereja e cubra com a cobertura de chocolate.
3. Decore com as raspas de chocolate reservadas e as cerejas.
4. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
5. Sirva gelado.

Dica: se preferir, substitua o chocolate fracionado da cobertura pela mesma quantidade de chocolate nobre!