O pavê de banana é uma sobremesa muito saborosa e é uma ótima sugestão para ser servida num almoço ou jantar. Nessa versão a mistura de cremes é o toque especial que dá um sabor diferente e inusitado ao pavê de banana. E a cobertura de biscoito picado fecha com chave de ouro essa delícia!
Como fazer pavê de banana
Para fazer o pavê de banana, vamos precisar de creme de leite fresco, leite condensado, flan ou pudim, leite, margarina, bananas, limão e biscoito maisena. Vamos cortar as bananas e regar com o suco de limão para não escurecer, bater o chantilly, preparar o flan ou o pudim e fazer o brigadeiro. Depois de tudo isso pronto, vamos montar o pavê de banana. Iremos alternar camadas de creme, rodelas de banana e biscoito picado. Finalizar com uma camada de creme e biscoito. Levar para gelar por 1 hora e servir em seguida esse espetáculo de pavê de banana.
Ingredientes da receita de pavê de banana
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de flan ou pudim de baunilha
- ½ litro de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 6 bananas nanicas
- suco de 1 limão
- 400 gramas de biscoito maisena picados
- 500 gramas de creme de leite fresco
Modo de preparo
- Corte as bananas em rodelas, regue com suco de limão e reserve.
- Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e mantenha na geladeira.
- Prepare o flan ou o pudim com o leite, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- Numa panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
- Numa tigela coloque, o flan ou o pudim já preparado, o brigadeiro branco e o chantilly.
- Misture tudo levemente para incorporar tudo e obter um creme homogêneo.
- Num refratário, alterne camadas de creme, bananas e biscoito picado.
- Finalize com uma camada de creme, salpique o biscoito e leve para gelar por 1 hora.
- Está prontinho um pavê de banana sensacional!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais