Se você gosta de sobremesas práticas e chinesas, vai adorar essa receita de pavê cremoso de Nescau. Perfeita para qualquer ocasião, essa versão combina camadas de creme, biscoito e granulado, resultando em uma sobremesa que agrada a todos. Confira como fazer!
Como fazer pavê cremoso de nescau
O pavê é preparado em três etapas simples: primeiro, um creme cozido com Nescau; depois, uma calda para umedecer os biscoitos; e, por fim, a montagem em camadas. Basta seguir o passo a passo para um resultado incrível.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pavê cremoso de nescau
Para o creme
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de Nescau
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de manteiga
- ¼ xícara (chá) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
Para montagem
- ½ xícara (chá) de chocolate granulado
- 220g de biscoito maisena
Para a calda
- 1 colher (sopa) rasa de Nescau
- ½ xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Do creme
- Em uma panela, coloque o creme de leite, Nescau, açúcar, manteiga e maisena. Misture bem ficar até homogêneo.
- Adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver e absorver. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, retire do fogo e espere esfriar.
Da calda
- Em uma tigela pequena, misture o leite com o Nescau até dissolver completamente.
Montagem
- No fundo de um refratário oval (25 cm x 17 cm), espalhe 1 xícara de creme.
- Coloque uma camada de biscoitos maisena umedecidos na calda e cubra com mais creme.
- Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar bem.
- Antes de servir polvilhe o chocolate granulado por toda a superfície. Sirva gelado e aproveite seu pavê cremoso de Nescau!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais