Patê cremoso feito com alho assado e catupiry para servir com torradas ou fazer canapés

Sabemos que um bom patê faz toda a diferença em uma entrada, não adianta ter uma torradinha muito saborosa, se o acompanhamento deixar a desejar. Para evitar que isso ocorra, vamos te ensinar  a fazer um patê cremoso de alho que é simplesmente fantástico. Depois que você fizer esse patê cremoso de alho, o difícil vai ser parar de comer! 

Como fazer patê cremoso

O preparo dessa receita é muito simples e fácil, vocẽ vai adorar. Para começar, vamos começar cozinhando algumas cabeças de alho, para que assim a gente aproveite o sabor do alho sem aquele parte mais agressiva. Para isso, temperamos as cabeças de alho, envolvemos em papel alumínio e levamos ao forno para assar por alguns minutos. Enquanto isso, em um recipiente vamos misturar bem os seguintes ingredientes: maionese, creme de leite, requeijão, cheiro-verde e parmesão ralado. Por último, vamos adicionar os dentes de alho assados e bem amassados. Agora é só ajustar o sal e servir essa delícia! 

Ingredientes da receita de patê cremoso

• 3 cabeças de alho
• azeite q. b.
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres de sopa de maionese
• 1 e ½  caixinha de creme de leite
• 200g de requeijão cremoso
• cheiro-verde a gosto
• 50g de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Faça um corte fino no topo de cada cabeça de alho.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
3. Embrulhe as cabeças de alho em papel alumínio.
4. Coloque sobre uma assadeira e asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
5. Retire do forno e aguarde esfriar.
6. Em um bowl, adicione a maionese, o creme de leite, o requeijão, o cheiro-verde e o parmesão.
7. Misture tudo muito bem.
8. Com as mãos, pressione cada cabeça de alho para tirar os dentes de alho cozidos.
9. Feito isso, amasse-os bem com uma colher.
10. Junte o alho ao bowl e misture bem. Ajuste o sal.
11. Transfira para uma travessa e decore com cheiro-verde e azeite.
12. Agora é só se deliciar com esse patê maravilhoso!

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