Pastelzinho de polvilho na frigideira para você aprontar rapidinho na hora do café

Essa receita prática do Canal Receitas Da NiNi ensina como preparar um delicioso pastelzinho de polvilho diretamente na frigideira. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, é perfeito para qualquer momento, seja no lanche ou como acompanhamento de uma refeição.

Como fazer pastelzinho de polvilho

O pastelzinho de polvilho é feito misturando ingredientes simples, como polvilho doce, ovo e leite. A massa é frita em uma frigideira untada, recheada com muçarela e dobrada ao meio, resultando em uma combinação deliciosa.

Ingredientes da receita de pastelzinho de polvilho

• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
• 400 g de polvilho doce
• Fatias de muçarela a gosto (para o recheio)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o ovo e o sal, batendo bem com um fouet até formar uma espuma.
2. Adicione o óleo e bata novamente. Em seguida, adicione o leite e até misture.
3. Adicione o polvilho doce aos poucos, misturando bem a cada adição para formar uma massa consistente.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente para incorporar.
5. Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio.
6. Com uma concha, pegue uma porção da massa, despeje na frigideira e espalhe para formar um disco.
7. Deixe fritar até dourar na parte de baixo, vire e frite o outro lado.
8. Coloque uma fatia de muçarela sobre a massa, dobre o disco ao meio e pressione com uma consistência. Deixe fritar mais um pouco de cada lado.
9. Retire da frigideira e passe para uma travessa. Repita o processo com o restante da massa.

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