O pastelzinho de leite ninho é uma sobremesa delicada e irresistível que a gente se apaixona logo na primeira mordida. Fica extremamente saboroso, com uma massa leve que derrete na boca. Siga o passo a passo dessa versão do canal chef Léo Oliveira, é divina!
Como fazer pastelzinho de leite ninho
Para fazer pastelzinho de leite ninho vamos utilizar para a massa de, leite condensado, açúcar refinado ou de confeiteiro e leite ninho. Para o recheio iremos precisar de Nutella. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da massa, misturar bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa macia e que não grude nas mãos. Em seguida iremos fazer a modelagem do pastelzinho seguindo as instruções do passo a passo, rechear com a Nutella e vedar toda borda pressionando com um garfo. Depois disso é só saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pastelzinho de leite ninho
Para a massa
- 200 gramas de leite condensado
- 200 gramas de açúcar refinado ou de confeiteiro
- 200 gramas de leite ninho
Para o recheio
- 200 gramas de Nutella ( amolecida no microondas por 10 segundos)
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque o leite ninho, o açúcar, e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o leite condensado, aos poucos, e misture bem, a cada adição, até amassar com as mãos e obter uma massa macia, lisa que não grude nas mãos.
- Cuidado para não colocar leite condensado demais e a massa ficar muto mole, pois daí será necessário adicionar mais leite ninho.
- Modele uma bola com a massa e coloque dentro de um saquinho plástico para não ressecar.
Do recheio
- Abra a massa na bancada com um rolo e corte discos com um aro cortador ( 8 – 10 cm).
- Pegue um disco de massa, disponha uma porção de Nutella, feche o disco, cubra com um plástico e pressione toda a borda com um garfo para vedar bem.
- Repita esse processo com o restante dos discos e disponha numa travessa.
- E agora é só se deliciar com esse maravilhoso pastelzinho de leite ninho!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais