Pastel de fubá com aquela massa de angu legítima, que fica super saborosa e todos vão amar

O pastel de fubá é um tipo de salgado, cheio de sabor e tradição, muito simples de preparar mas com um resultado altamente sofisticado. Além disso é perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão do canal dicas e receitas da Celly, faça, é irresistível!

Como fazer pastel de fubá

Para fazer pastel de fubá vamos utilizar para a massa, de fubá mimoso, água, 1 ovo, margarina, fermento em pó, sal e tablete de caldo de carne. Para o recheio iremos precisar de recheio pronto de carne moída, mussarela em cubinhos e óleo para fritar. Vamos preparar a massa, modelar e rechear os pastéis seguindo as instruções, fritar em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e desfrutar!

Ingredientes da receita de pastel de fubá

Para a massa

• 250 gramas de fubá mimoso
• 500 ml de água
• 1 ovo
• 1 colher(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• ½ colher(chá) de sal
• 1 tablete de caldo de carne

Para o recheio

• Recheio de carne moída de sua preferência
• Mussarela cortada em cubinhos a gosto
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque numa panela a água, o tablete de caldo de carne, o sal, a margarina, leve em fogo médio, e deixe levantar fervura.
2. Adicione o fubá mimoso, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos, para cozinhar bem o fubá e obter uma massa homogênea que solte do fundo da panela.
3. Retire do fogo, disponha na bancada e deixe amornar. Coloque numa tigela, acrescente o fermento em pó e misture bem com as mãos para homogeneizar.
4. Coloque o ovo e misture para incorporar bem e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
5. Modele uma bola com a massa e embale em plástico filme para não ressecar.
6. Pegue uma porção de massa, abra na bancada, corte um disco com um cortador, coloque o recheio de carne moída e um cubinho de mussarela.
7. Feche o círculo, e faça risquinhos com um garfo em toda a borda para vedar bem o pastel.
8. Repita esse processo com o restante da massa, frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados.
9. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
10. Sirva em seguida esse sensacional pastel de fubá!

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