Pastel de forno: aprenda a fazer uma massa muito fácil e fofinha para o lanche da família

O pastel de forno é uma versão mais leve, saudável e prática do tradicional pastel frito. Fica incrivelmente crocante, garantindo sabor sem excesso de óleo. É uma ótima opção para qualquer ocasião. Faça essa versão do canal Gordices da Teka, o resultado é tudo de bom!

Como fazer pastel de forno

Para fazer pastel de forno vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, leite morno, óleo, açúcar, sal, fermento biológico seco e1 ovo. Recheio de frango ou de sua preferência. Para o empanamento iremos precisar de fubá mimoso e gema + água. Primeiramente vamos preparar a massa, fazer as bolinhas, deixar descansar por 20 minutos, e modelar os pasteis seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer o empanamento conforme o passo a passo, dispor os pasteis num assadeira, assar por 25 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de pastel de forno

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 8 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo
• Recheio de frango ou outro de sua preferência

Para o empanamento

• Fubá mimoso
• 1 gema batida com 1 colher(sopa) de água

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque o fermento biológico, o açúcar, o leite morno, o óleo, o sal, o ovo levemente batido e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo, misture um pouco até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
3. Divida a massa em 09 porções, pegue uma porção e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
4. Após esse tempo, pegue uma bolinha, abra na com um rolo na bancada enfarinhada e forme um disco.
5. Coloque uma porção de requeijão, uma porção de recheio de frango, feche o disco, vire a ponta, aperta, vire outra ponta, aperte, e faça isso até vedar toda a borda.
6. Faça o mesmo com o restante das bolinhas de massa.

Do empanamento

1. Pincele os pasteis com a mistura de gema + água e empane no fubá mimoso.
2. Disponha numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
3. Retire do forno e sirva esse maravilhoso pastel de forno!

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