Parmegiana na air fryer, um prato delicioso, prático e sem usar quase nada de óleo, que todos vão amar

Ninguém vai resistir à essa parmegiana na air fryer que é imperdível e desmancha na boca. Venha conferir o passo a passo dessa parmegiana ensinada pelo canal Cozinha da Wilza que é de comer rezando e o sucesso é absoluto!

Como fazer parmegiana na air fryer

Preparar a parmegiana na air fryer é simples. O modo de preparo da parmegiana na air fryer é fácil, primeiro vamos temperar a carne. Em seguida, iremos fazer o molho de tomate. Na sequência, vamos empanar essas carnes e levar para assar na air fryer. Por fim, iremos acrescentar o molho de tomate e a muçarela ralada e deixar assar mais uns 5 minutos. E então, vamos chamar todos para experimentar essa gostosura de parmegiana na air fryer que é top demais!

Ingredientes da receita de parmegiana na air fryer

Para a carne

• Pimenta do reino e sal (a gosto)
• 500g de filé mignon
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de azeite

Para empanar

•  2 ovos
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• Sal, pimenta do reino e salsinha (a gosto)
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia em flocos

Para o molho de tomate

• 3 dentes de alho
• 300g de muçarela
• 45g de alho poró
• 45g de cenoura
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 700g de tomate
• 10 folhas de manjericão
• Sal, salsinha, cebolinha e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

Da carne/ do molho de tomate

1. Retire a gradinha da air fryer, coloque o tomate, a cebola em pedaços grandes, o alho, a cenoura em rodelas, o alho poró picadinho e o azeite, o sal e a pimenta do reino e ligue a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
2. Em uma tigela, coloque os bifes cortados em fatias não muito finas e adicione o alho picadinho, o azeite, a pimenta do reino e o sal e misture bem.
3. Em uma vasilha, coloque a farinha de aveia em flocos finos e o sal e misture bastante.
4. Em outra vasilha, coloque os ovos, a mostarda e a salsinha picadinha e misture até homogeneizar.
5. Acrescente a salsinha, a pimenta do reino e o sal e bata bem com um garfo.
6. Empane os bifes passando nos ovos batidos e depois na farinha de aveia em flocos finos e reserve.
7. Abra a air fryer, coloque todos os ingredientes já cozidos e o caldo deles no liquidificador, junte a salsinha, a cebolinha picadinhas e as folhas de manjericão e bata até obter um molho bem cremoso. Reserve.
8. Na air fryer com a gradinha, coloque os bifes empanados, regue o azeite por cima de um lado e vire para que pegue do outro também e asse a 200ºC por 10 minutos.
9. Abra a air fryer, retire os bifes já assados, retire a gradinha e volte-os na air fryer, despeje o molho batido no liquidificador por cima, cubra-os com muçarela ralada e leve para assar por mais 5 minutos a 200ºC.
10. E então, retire da air fryer e se delicie com essa parmegiana na air fryer que é um espetáculo!

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