Que tal deixar o pão francês de lado no café da manhã ou no lanche da tarde e preparar esse saboroso e saudável pãozinho sem trigo? Ele é nutritivo, delicioso e livre de trigo, de lactose e de gordura, além de ser versátil, pois você pode variar as farinhas low carb a vontade! Não espere mais, faça e surpreenda-se!
Como fazer pãozinho sem trigo
Para a receita de pãozinho sem trigo, adicione os ovos em uma vasilha e junte o sal, batendo com a ajuda de um fouet. Acrescente a farinha de coco e o farelo de aveia, mexendo com uma colher. Na sequência, torne a bater com o fouet, para não ficar com pelotinhos formando uma massa lisa. Por último, inclua o fermento em pó, mexendo suavemente com o fouet. Vá colocando a massa em uma forma de pão previamente untada com azeite e salpicada com farinha de coco. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pãozinho sem trigo
- 6 ovos pequenos
- uma pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de farinha de coco
- 6 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- azeite de oliva e farinha de coco (para untar e polvilhar a forma)
- gergelim branco a gosto para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Coloque 6 ovos pequenos numa tigela e acrescente uma pitada de sal, batendo bem com um fouet.
- Junte 3 colheres (sopa) de farinha de coco e 6 colheres (sopa) de farelo de aveia, misturando com uma colher.
- Em seguida bata novamente com o fouet, para não ficar nenhum gruminho, obtendo uma massa lisinha.
- Por fim, agregue 1 colher (sopa) de fermento em pó, misturando bem delicadamente com o fouet.
- Unte uma forma de pão com azeite de oliva e polvilhe com farinha de coco, adicionando a massa com uma colher de sopa (para um pão mais leve e aerado).
- Salpique com gergelim branco a gosto (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por cerca de 25 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
- Retire, desenforme, deixe amornar, sirva e aproveite seu incrível pãozinho sem trigo!
Dica adicional: lista de farinhas low carb que você pode utilizar na sua receita, substituindo a farinha de coco da receita: farinha de amêndoa, farinha de coco, farinha de linhaça, farinha de frango, farinha de berinjela, farinha de nozes, farinha de castanha-do-Pará e de caju, farinha de maracujá e farinha de amendoim.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais