Essa versão deliciosa de pãozinho doce que o canal receitinhas com amor nos trouxe, fica incrivelmente saborosa, com uma textura macia e um sabor delicado irresistível. Além disso é uma opção perfeita para servir num café ou chá da tarde, que vai agradar tanto adultos quanto crianças. Confira o passo a passo dessa versão, e faça, é algo imperdível!
Como fazer pãozinho doce
Para fazer pãozinho doce iremos precisar de farinha de trigo sem fermento, leite morno, óleo, fermento biológico seco, ovos, sal, leite em pó, açúcar, leite condensado e essência de baunilha. Vamos colocar os ingredientes da massa numa tigela, seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem, até o ponto de sovar com as mãos na bancada, até obter uma massa lisa e homogênea. Iremos deixar dobrar de volume, e fazer a modelagem do pãozinho seguindo as instruções, dispor na assadeira untada e enfarinhada, deixar dobrar de volume novamente, assar por 40-45 minutos a 200 graus, retirar do forno, regar com uma calda de leite + leite condensado, polvilhar com coco ralado e desfrutar!
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Ingredientes da receita de pãozinho doce
- 600 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 250 ml de leite morno
- 50 ml de óleo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 1 colher(chá) de sal
- 3 colheres(sopa) de leite em pó
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de leite condensado
- 2-3 gotinhas de essência de baunilha
- Leite, leite condensado e coco ralado a gosto para a calda
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o fermento biológico seco, o leite morno e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o açúcar, o leite em pó, os ovos, e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente o leite condensado, o óleo, a essência de baunilha e misture um pouco mais para incorporar.
- Coloque a farinha de trigo, o sal, misture bem com uma colher, até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
- Sove muito bem por alguns minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de volume.
- Após esse tempo, pressione levemente para retirar o ar, e divida em 12 porções (100 gramas cada).
- Pegue uma porção de massa, faça um rolinho e modele uma mini trança para obter o pãozinho.
- Repita esse processo com o restante das porções, disponha numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar em local aquecido até dobrar de tamanho.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 40-45 minutos. Retire do forno, regue com a calda de leite + leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- E agora se delicie com esse belíssimo pãozinho doce!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
