Você quer uma opção de pão ligeira e deliciosa? Então vai amar o pãozinho de frigideira, que irá incrementar seu café ou lanche! Surpreenda-se com essa receita que dispensa a farinha de trigo, mas não a fofura e o sabor irresistíveis. Rapidamente você terá essa delícia conquistando paladares! Confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça o divino pãozinho de frigideira, que vai arrasar!
Como fazer pãozinho de frigideira
Para o pãozinho de frigideira, utilizaremos: queijo parmesão ralado, requeijão cremoso, fermento em pó, ovos, uma pitada de sal, maisena e cheiro-verde. Numa tigela, misturaremos os ingredientes da massa, seguindo as etapas da adição. Agregamos o fermento no fim, e vamos misturar delicadamente com uma colher. Agora, iremos passar essa mistura para uma frigideira untada com manteiga, tampar e assar em fogo mínimo na boca do fogão, por 10 minutos de um lado e em seguida durante 5 minutos do outro. Ao retirar do fogo, iremos servir e apreciar seu fantástico pãozinho de frigideira!
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Ingredientes da receita de pãozinho de frigideira
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de maisena
- sal (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture bem o requeijão, os ovos e o sal. Para garantir uma mistura uniforme, use um fouet.
- Junte a maisena e incorpore suavemente.
- Agora, mexendo bem, integre o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde.
- Finalmente, acrescente o fermento em pó delicadamente, misturando com uma colher.
- Passe a mistura para a frigideira previamente untada com manteiga e feche-a com uma tampa.
- Deixe cozinhar em fogo mínimo, bem baixinho até crescer e a parte de baixo ficar dourada, por cerca de 10 minutos.
- Com uma espátula, após virar o pão, volte-o para a frigideira. Feche com a tampe mais uma vez e espere mais 5 minutos, para acabar de assar.
- Decorrido esse tempo, retire do fogo, sirva e aproveite o seu maravilhoso pãozinho de frigideira!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 450g
- Número de porções que rende: 6 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 75g
- Calorias por porção: Aproximadamente 100-120 calorias
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais