Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando esse sensacional pãozinho de batata, que vai encantar a todos? Com um preparo fácil e rápido, ele não utiliza farinha de trigo, leva poucos ingredientes e você vai querer fazer sempre, pois a receita é prática e saborosa! Não espere mais, faça ainda hoje!
Como fazer pãozinho de batata
Para a receita de pãozinho de batata, cozinhe em uma panela com água e sal, as batatas inglesas inteiras, com casca, já lavadas, até amaciar, mas sem desmanchar. Apague o fogo e deixe a água escorrer. Em seguida, tire as cascas das batatas, esmague com um garfo e junte: o ovo inteiro, o sal e o mix de temperos desidratados, mexendo com uma colher. Junte, gradualmente, o polvilho azedo e mexa com uma espátula. O próximo passo é untar suas mãos com um pouco de óleo, tirar um pedaço de massa com uma colher de sopa, modelar uma bolinha e acomodar em uma assadeira grande, untada com óleo. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste esse pãozinho espetacular!
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Ingredientes da receita de pãozinho de batata
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- 1 e ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 500 g de batatas inglesas (4 batatas)
- 1 colher (chá) de mix de temperos desidratados
- 1 ovo inteiro
- água e sal para o cozimento das batatas
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Comece cozinhando 500 g de batatas inglesas inteiras, com casca, já higienizadas, numa panela com água e sal, até ficarem macias. Desligue o fogo e escorra a água para não ficarem encharcadas.
- Descasque as batatas, amasse com um garfo e acrescente: 1 ovo inteiro, 1 e ½ colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de mix de temperos desidratados, misturando tudo com uma colher.
- Acrescente, aos poucos, 1 xícara (chá) de polvilho azedo e misture com uma espátula. A massa fica mole e úmida.
- Unte suas mãos com um pouco de óleo, retire uma porção de massa com uma colher de sopa, faça uma bolinha e disponha numa forma espaçosa, untada com óleo. Repita o processo para modelar todos os pãezinhos, mantendo um espacinho entre eles na forma.
- Leve para assar em forno que precisa estar pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 40 minutos a 230 °C.
- Retire, sirva e aprecie seu maravilhoso pãozinho de batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais