Pão segura marido: veja o que fazer para a massa crescer e ficar fofinha

O pão segura marido é um pão delicioso recheado fácil de fazer e muito saboroso.  Uma massa fofinha, uma casquinha crocante e o recheio saboroso para finalizar. Essa receita é perfeita para servir no lanche da tarde e a família toda vai amar. Confira o passo a passo e aproveite dessa gostosura. 

Como fazer pão segura marido

Para o pão segura marido vamos usar, fermento biológico fresco, calabresa ralada, queijo parmesão ralado, sal, gema, manteiga, açúcar, farinha de trigo, leite integral morno e ovos. Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno, acrescente a manteiga e misture, adicione farinha e sal, e amasse até ficar homogênea. Sove e deixe descansar por 25 minutos. Divida em 3 partes, abra com rolo e espalhe queijo e calabresa. Enrole e acomode na forma untada, cubra com guardanapo e deixe crescer por mais 15 minutos. Pincele com gema e asse por 30 minutos. Seu pão segura marido está pronto.

Ingredientes da receita de pão segura marido

• 1 clara de ovo
• 30g de fermento biológico fresco
• 300g de calabresa ralada
• 500g de queijo parmesão ralado
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 gema (para pincelar)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 600g de farinha de trigo
• 300 ml de leite integral morno
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Em uma bacia dissolva o açúcar e o fermento no leite morno. Adicione a manteiga e mexa bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e o sal e sove a massa.
3. Quando a massa soltar das mãos passe para uma bancada enfarinhada e continue sovando por 10 minutos.
4. Volte a massa para a bacia, cubra com pano limpo e deixe descansar por 25 minutos ou até dobrar de volume.
5. Em seguida divida a massa em 3 partes iguais, abra com rolo e recheie com queijo e calabresa.
6. Enrole e modele os pães.
7. Acomode-os em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com pano e deixe descansar por 15 minutos.
8. Na hora de levar para o forno pincele com gema e leve para assar.
9. Forno pré-aquecido á 180° por 30 minutos.
10. Retire do forno e quando amornar fatie e deguste desse pão segura marido.

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