O pão segura marido é uma ótima opção de pão recheado, cheio de sabor e aroma, ideal para o lanche ou até como uma refeição leve. Com presunto, queijo e bacon, essa receita do canal Menino Prendado é fácil de fazer e você ainda pode personalizar o recheio como quiser. Vamos aprender como preparar essa delícia que vai deixar sua casa com aquele cheirinho irresistível de pão caseiro.
Como fazer pão segura marido
Para preparar o pão segura marido, vamos usar ingredientes simples como fermento, leite, ovos e farinha de trigo para a massa. O recheio fica por conta de presunto, queijo, bacon e orégano, mas você pode ajustar conforme o seu gosto. Após sovar e deixar a massa crescer, é só rechear, enrolar e assar até dourar.
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Ingredientes da receita de pão segura marido
Para a massa
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite (200ml)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Aproximadamente 500g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) rasa de sal
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto (200ml)
- 200g de presunto ralado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 pitada de orégano
- 150g de bacon em cubos, frito
Para a finalização
- 1 gema de ovo para pincelar
- 1 pitada de orégano
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno, mexendo até dissolver.
- Acrescente o ovo, a manteiga em temperatura ambiente e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a pesar. Acrescente o sal.
- Sove a massa por 10 a 15 minutos em uma superfície enfarinhada.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.
- Divida a massa em duas partes. Abra uma delas em formato retangular, com aproximadamente meio centímetro de espessura.
- Passe uma camada fina de molho de tomate, deixando as bordas sem molho para facilitar o fechamento.
- Espalhe o presunto, a muçarela, o orégano e o bacon frito sobre a massa.
- Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma assadeira.
- Faça cortes diagonais na superfície do pão, pincele com gema e polvilhe orégano.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
- Depois de assado, retire do forno e aproveite essa delícia de pão caseiro recheado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais