Pão de queijo temperado: uma receita especial e cheirosa, perfeita para o seu café da tarde

Vai ser difícil sobrar um pão de queijo temperado desse para contar história! Macio por dentro, crocante por fora e ainda recheado com bacon, calabresa e cebolinha que deixam cada mordida uma explosão de sabores. Essa receitinha ensinada pelo canal Casa da Vovó Mel é irresistível e aposto que todos irão adorar e pedir bis. Venha conferir o passo a passo desse pão de queijo temperado que é um espetáculo!

Como fazer pão de queijo temperado

Preparar o pão de queijo temperado é simples. O modo de preparo do pão de queijo temperado é fácil, primeiro vamos ferver o leite, a água e o óleo em uma panela e despejar essa mistura quente sobre os polvilhos com o sal, misturando bem. Em seguida, iremos aguardar esfriar até morno e adicionar os ovos um a um, amassando até a massa ficar bem lisa e homogênea. Na sequência, vamos incorporar o queijo minas ralado, a cebolinha picada, o bacon frito e a calabresa frita e misturar tudo muito bem. Por fim, iremos modelar as bolinhas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos até dourar bem. E então, vamos chamar todos para provarem esse magnífico pão de queijo temperado que é top das galáxias!

Ingredientes da receita de pão de queijo temperado

• 2 copos de polvilho azedo
• 2 copos de polvilho doce
• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 1 copo de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 5 ovos (aproximadamente, até dar o ponto)
• 2 copos de queijo minas ralado
• 100g de bacon
• ½ calabresa
• Cebolinha (a gosto)

*medida do copo: 180ml

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, a água e o óleo e leve ao fogo até ferver.
2. Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal.
3. Despeje a mistura quente sobre os polvilhos e misture rapidamente até incorporar bem. Deixe esfriar até ficar morno.
4. Quando a massa estiver morna, adicione os ovos um a um, amassando com as mãos a cada adição até a massa ficar bem lisa e homogênea. A quantidade pode variar conforme o tamanho dos ovos.
5. Incorpore o queijo minas ralado e misture bem.
6. Adicione a cebolinha picadinha, o bacon frito e a calabresa frita e misture até que tudo esteja bem distribuído na massa.
7. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
8. Modele os pães de queijo com as mãos formando bolinhas do tamanho desejado e coloque-os em uma assadeira sem untar.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos até ficarem bem dourados e crocantes.
10. Retire do forno, espere esfriar um pouquinho e então sirva essa gostosura de pão de queijo temperado que é divino!

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