Pão de queijo mineiro legítimo: não endurece nem fica murcho depois que sai do forno

Aprenda a fazer um pão de queijo mineiro perfeito, de forma simples e rápida e sem dúvida vai agradar toda a família. Venha seguir o passo a passo desse pão de queijo ensinado pelo canal da Ediane – Comida Mineira que é ideal para um lanche da tarde com a criançada!

Como fazer pão de queijo

Preparar o pão de queijo é fácil. O modo de preparo do pão de queijo é simples, os ingredientes para essa receita são polvilho azedo, óleo, sal, ovos, leite, muçarela e água. Primeiro, misture o polvilho com o sal e reserve. Aqueça uma mistura de óleo, água e leite até ferver, e despeje sobre o polvilho, escaldando-o. Deixe esfriar um pouco, acrescente os ovos e o queijo ralado, e amasse até a massa ficar homogênea. Modele as bolinhas e asse a 180°C por 30 a 40 minutos. E então, sirva com café fresquinho e aproveite esse pão de queijo irresistível!

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 200g de queijo muçarela ralado ou outro de sua preferência
• 150ml de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 500g de polvilho azedo
• 150ml de óleo
• 150ml de água

Modo de preparo

1. Misture o polvilho e o sal em uma bacia grande e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo, a água e o leite até que comece a ferver. Despeje essa mistura fervente sobre o polvilho, mexendo bem para escaldar.
3. Deixe a massa esfriar por cerca de 5 minutos.
4. Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem a cada adição.
5. Adicione o queijo ralado e amasse até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
6. Modele pequenas bolinhas de massa, untando as mãos com um pouco de óleo se necessário, e disponha-as em uma forma grande.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, até que fiquem dourados.
8. E então, retire do forno e sirva em seguida, aproveitando esse delicioso pão de queijo quentinho!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.