Pão de queijo de tapioca para você servir um lanche da tarde diferente para sua família

O pão de queijo de tapioca é uma maneira diferenciada e sem glúten, de preparar o pão de queijo tradicional. Além disso fica com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Confira o passo a passo dessa dica do canal culinária com Gilberto, e faça, porque é irresistível!

Como fazer pão de queijo de tapioca

Para fazer pão de queijo de tapioca iremos precisar de tapioca granulada, água fervente, mussarela ralada, 1 ovo, polvilho doce, margarina e sal. Inicialmente vamos colocar a tapioca granulada numa vasilha, adicionar o sal, a água fervente e a margarina, misturar bem e deixar hidratar por 10 minutos. Depois desse tempo iremos acrescentar os demais ingredientes, misturar bem até obter uma massa cremosa e homogênea. Com as mãos levemente untadas com óleo vamos modelar bolinhas com a massa, dispor numa assadeira untada com manteiga, e assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno e se deliciar com esse magnífico pão de queijo de tapioca!

Ingredientes da receita de pão de queijo de tapioca

• 1 xícara(chá)de tapioca granulada
• 1 xícara(chá) de água fervente
• 100 gramas de mussarela ralada
• 1 ovo
• 2 colheres(sopa) de polvilho doce
• 1 colher(sopa) de margarina
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela a tapioca granulada, o sal, a água fervente, a margarina, misture levemente e deixe hidratar por 10 minutos.
2. Após esse tempo, adicione a mussarela ralada, o ovo e o polvilho doce. Misture bem para incorporar os ingredientes e obter uma massa cremosa e homogênea.
3. Pegue uma porção de massa, e com as mãos levemente untadas com óleo modele uma bolinha.
4. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada com manteiga.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos!
6. Retire do forno, e sirva bem quentinho esse pão de queijo de tapioca dos deuses!

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