Pão de queijo com fermento de bolo fofinho que vai surpreender você com o resultado

Você vai se surpreender com esta receita formidável de pão de queijo com fermento de bolo, do Canal Bateu, ta pronto, que fica simplesmente delicioso! Utilizando ingredientes acessíveis, o elemento surpresa é o fermento em pó, que combinado com os demais ingredientes, resulta numa gostosura! Não perca tempo, faça ainda hoje!

Como fazer pão de queijo com fermento de bolo

Para a receita de pão de queijo com fermento de bolo, com um preparo descomplicado e rápido, coloque numa vasilha, o polvilho azedo, o sal e o fermento químico em pó. Junte os ovos inteiros, o leite integral e o azeite ou óleo, mexendo esses ingredientes com uma espátula. Acrescente o queijo ralado de sua preferência e o queijo parmesão ralado, voltando a mexer. Passe, usando uma colher de sopa, a massa para forminhas de cupcake ou de empadas, previamente untadas com desmoldante caseiro, sem as completar até o topo. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite essa maravilha!

Ingredientes da receita de pão de queijo com fermento de bolo

• 120ml de leite integral em temperatura ambiente
• 2 ovos inteiros
• 100 g de queijo ralado de sua preferência (queijo minas ou muçarela)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 copos americanos de polvilho azedo; 250 g (não use polvilho doce)
• 60ml de azeite ou óleo
• sal (a gosto)

Obs.: a medida do copo americano é de 190 g.

Modo de preparo

1. Em uma tigela espaçosa adicione 2 copos americanos de polvilho azedo, sal a gosto e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
2. Acrescente 2 ovos inteiros,  120ml de leite integral em temperatura ambiente e 60ml de azeite ou óleo, misturando tudo com uma espátula.
3. Junte 100 g de queijo ralado de sua preferência e 50 g de queijo parmesão ralado, tornando a misturar.
4. Transfira, com o auxílio de 1 colher de sopa, a massa para forminhas de cupcake ou de empadas, já untadas com desmoldante caseiro, sem as preencher até em cima, reservando um espaço de cerca de 1 cm, pois vão crescer.
5. Acomode as forminhas sobre uma forma maior e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos ou até dourar.
6. Retire, solte com uma faquinha sem serra, sirva e saboreie seu encantador pão de queijo com fermento de bolo!

Dica adicional: para fazer o desmoldante caseiro, misture: 1 colher (chá) de óleo, 1 colher (sopa) de margarina e ½  colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento.

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