Pão de mel de travessa, uma receita recheada irresistível e muito prática de montar

Se prepare para receber diversos elogios e pedidos da receita depois de servir esse pão de mel de travessa que é uma perdição. Venha conferir o passo a passo desse pão de mel ensinado pelo canal Angela Drulla Receitas que é divino e o sucesso é garantido!

Como fazer pão de mel de travessa

Preparar o pão de mel de travessa é simples. O modo de o pão de mel de travessa é fácil, primeiro vamos preparar a massa. Em seguida, iremos levar para assar. Na sequência, vamos abrir a massa, regar com leite e chocolate em pó, rechear com doce de leite, cobrir com a massa e a ganache que é só derreter o chocolate ao leite com o creme de leite. Por fim, iremos levar à geladeira e então nos surpreender com tamanha doçura e cremosidade dessa receita espetacular de pão de mel de travessa!

Ingredientes da receita de pão de mel de travessa

Para a massa

• 200ml de leite
• 150ml de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) e açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de mel
• ½ colher (chá) de cravo em pó
• ¼ de colher (chá) de noz moscada
• 300l de leite +3 colheres (sopa) de chocolate em pó (para regar a massa)

Para o recheio

• 400g de doce de leite

Para a ganache/cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate
• Chocolate branco derretido (para decorar) a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma caneca, coloque o leite, o cravo em pó e a canela em pó e leve para aquecer no fogo alto, não precisa deixar ferver.
2. Em um liquidificador, bata o óleo, os ovos, o mel, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, a mistura do leite com as especiarias que está morno por 2 minutos.
3. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a mistura do liquidificador e misture bastante e delicadamente.
4. Despeje essa massa em uma travessa untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar, corte a massa ao meio, regue com a mistura de leite e chocolate em pó, faça uma camada de doce de leite e volte com a massa por cima, fure com um garfo em cima e regue novamente com a mistura de leite com chocolate em pó.
6. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

Da ganache/ cobertura

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o chocolate ao leite e o creme de leite deixe aquecer bem, desligue o fogo e misture bem até ficar bem cremoso.
2. Retire a travessa da geladeira, cubra com a ganache, derreta chocolate branco para decorar e leve `s geladeira novamente de preferência de um dia para o outro.
3. E então, retire da geladeira e sirva essa gostosura de pão de mel de travessa incrível e muito simples!

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