O pão de massa mole é uma opção prática e fácil para quem deseja preparar pão em casa sem a necessidade de sovar. Essa receita, compartilhada pelo canal Alda Bolos & Cia, é simples e resulta em um pão caseiro delicioso, perfeito para acompanhar suas refeições ou lanches.
Como fazer pão de massa mole
Para preparar o pão de massa mole, você vai precisar de ingredientes básicos como água morna, farinha de trigo, fermento biológico, ovos, açúcar e manteiga. A massa é feita no liquidificador, misturada e deixada para crescer. O resultado é um pão macio e delicioso.
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Ingredientes da receita de pão de massa mole
- 450 ml de água morna
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 600-700 g de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 ovos
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador a água morna, a manteiga, os ovos, o açúcar, o sal e o leite em pó. Bata por 1 minuto ou até que fique homogêneo.
- Transfira a mistura para uma bacia grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau. Continue até obter uma massa cremosa e pegajosa.
- Cubra a massa com filme plástico ou uma tampa e deixe descansar até dobrar de volume.
- Após crescer, misture a massa novamente com uma colher para retirar o ar.
- Com a ajuda de uma colher, coloque metade da massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Repita o processo com o restante da massa.
- Deixe descansar novamente, de preferência dentro do forno desligado, até crescer um pouco mais.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos.
- Retire o forno, espere amornar, desenforme e sirva.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais