Pão de ló profissional: veja o que fazer para acertar no ponto para massa não rachar

O pão de ló é um clássico coringa da confeitaria, conhecido por ter uma textura leve e fofinha inigualáveis. É a base perfeita para bolos recheados, ou tortas, ou até mesmo para ser servida num café da manhã. Confira o passo a passo dessa versão com 3 ingredientes, faça, é incrível!

Como fazer pão de ló

Para fazer pão de ló vamos utilizar farinha de trigo, açúcar e ovos. Primeiramente iremos bater na batedeira os ovos e o açúcar, por aproximadamente 15 minutos até dobrar de volume. Em seguida vamos adicionar a farinha peneirada, aos poucos, misturando bem a cada adição para envolver totalmente. Para dar sequência na receita teremos que seguir o passo a passo do restante do preparo até o assamento, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só desfrutar desse sensacional pão de ló!

Ingredientes da receita de pão de ló

• 1 xícara(chá) + 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 6 ovos

**Essa massa não leva fermento.

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, e bata muito bem por cerca de 10 minutos até dobrar de volume.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, e misture levemente com um fouet, a cada adição, para envolver totalmente.
3. Despeje essa massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada apenas no fundo e forrada com papel manteiga.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
5. E agora utilize como preferir esse maravilhoso pão de ló!

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