O pão de ló é um clássico coringa da confeitaria, conhecido por ter uma textura leve e fofinha inigualáveis. É a base perfeita para bolos recheados, ou tortas, ou até mesmo para ser servida num café da manhã. Confira o passo a passo dessa versão com 3 ingredientes, faça, é incrível!
Como fazer pão de ló
Para fazer pão de ló vamos utilizar farinha de trigo, açúcar e ovos. Primeiramente iremos bater na batedeira os ovos e o açúcar, por aproximadamente 15 minutos até dobrar de volume. Em seguida vamos adicionar a farinha peneirada, aos poucos, misturando bem a cada adição para envolver totalmente. Para dar sequência na receita teremos que seguir o passo a passo do restante do preparo até o assamento, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só desfrutar desse sensacional pão de ló!
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Ingredientes da receita de pão de ló
- 1 xícara(chá) + 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 6 ovos
**Essa massa não leva fermento.
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, e bata muito bem por cerca de 10 minutos até dobrar de volume.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, e misture levemente com um fouet, a cada adição, para envolver totalmente.
- Despeje essa massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada apenas no fundo e forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E agora utilize como preferir esse maravilhoso pão de ló!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais