Pão de leite caseiro receita perfeita que sempre dá certo aqui em casa

Essa receita de pão de leite caseiro do Canal Gordices da Teka é perfeita para montar sua própria fornada com textura macia e sabor delicado. Ideal para acompanhar café ou lanche da tarde, é simples de preparar e conquista pelo aroma e sabor caseiros.

Como fazer pão de leite caseiro

Para preparar esse pão de leite caseiro, misture riscos com as mãos: começando com fermento biológico seco, açúcar, farinha de trigo, ovo, óleo e sal. Acrescente leite morno aos poucos até formar uma massa lisa e macia. Deixe descansar até quase dobrar de volume. Modele em formato de rocambole, coloque na fôrma, deixe crescer mais um pouco, pincele com gema e asse o pão de leite caseiro até dourar.

Ingredientes da receita de pão de leite caseiro

• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema misturada com um pouquinho de água para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar, a farinha de trigo, o ovo, o óleo e o sal.
2. Mexa com as mãos por cerca de 2 minutos até obter uma massa uniforme e macia.
3. Cubra a massa e deixe descansar por 30 a 40 minutos, até quase dobrar de volume.
4. Retire o ar da massa com as pontas dos dedos, depois abra com um rolo até formar um retângulo.
5. Enrole a massa como um rocambole, una as pontas para fechar bem e disponha em uma fôrma untada (20 cm x 10 cm). Deixe descansar por mais 15 minutos.
6. Faça cortes decorativos sobre a massa, pincele com a gema batida e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
7. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva essa delícia com uma manteiguinha derretendo e café fresco para acompanhar.

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