Pão de cenoura recheado com chocolate: macio, fácil e delicioso, para receber muitos elogios

O pão de cenoura recheado é uma receita criativa que une a textura macia de uma massa enriquecida com cenoura e o sabor irresistível de um recheio de ganache de chocolate, e o resultado é pãozinho que além de nutritivo, fica com uma cor vibrante, ideal para um lanche ou um café da tarde. Faça essa versão do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia, é perfeita!

Como fazer pão de cenoura recheado

Para fazer pão de cenoura recheado iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, óleo, cenoura, água morna, fermento biológico seco, açúcar, sal e 1 ovo. Para o recheio e cobertura vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Primeiramente iremos preparar a massa seguindo as instruções e deixar descansar por 40 minutos. Em seguida vamos modelar os pãezinhos, dispor numa assadeira untada e enfarinhada, deixar descansar por mais 40 minutos, pincelar com uma mistura de gema + leite e assar por 20-25 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, preparar o recheio, rechear e colocar a cobertura conforme o passo a passo e depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de pão de cenoura recheado

Para a massa

• 600 gramas de farinha de trigo
• 50 ml de óleo
• 2 cenouras
• 1 xícara(chá) de água morna
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) de sal
• 1 ovo
• 1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar

Para o recheio e cobertura

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Da massa

1. No liquidificador coloque a água morna, o açúcar, o sal, o fermento biológico, o óleo, as cenouras picadas, o ovo e bata por 2 minutos, para triturar totalmente a cenoura e homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de sovar na bancada, e obter uma massa lisa, um pouco mole, mas homogênea.
3. Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
4. Após esse tempo, divida a massa em porções (30 gramas cada). Pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo formando um mini retângulo e enrole como um rocambole para obter o pãozinho.
5. Repita esse processo com o restante das porções, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar até dobrar de volume.
6. Depois desse tempo, pincele os pãezinhos com a mistura de gema + leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Do recheio e cobertura

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Disponha esse creme num saco de confeitar, corte a pontinha, e recheie e coloque como cobertura todos os pães.
3. E o pão de cenoura recheado mais gostoso do mundo fiou pronto!

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